På restaurangen ”Les Lauriers” serveras utvalda kvällar en typiskt kreolsk buffé med grillade fisk- och köttspecialiteter, varierade sallader, smakrika curryrätter och hemlagade desserter. Eftersom buffén endast serveras två dagar i veckan rekommenderar vi att ni kontaktar restaurangen direkt för aktuella buffédatum. Övriga dagar samt vid lunchtid erbjuds ett utmärkt urval av à la carte-rätter.

Det nyöppnade, moderna restauranget har 30 sittplatser och ligger precis vid havet. Den traditionella arkitekturen skapar en ombonad och öppen atmosfär med en alldeles särskild charm. Från den stora terrassen har ni en fantastisk utsikt över Anse St. Sauveur och kan lyssna till vågorna medan ni äter. Menyn erbjuder ett varierat utbud av fiskrätter och framför allt lokala skaldjur. Ni kan också njuta av utsikten över en utsökt cocktail. Prisnivån ligger i mellan- till övre segmentet för Praslin.

Capricorn Restaurant ligger på Islanders Guesthouse på Praslin, vid den vackra stranden Anse Kerlan. Förutom färska skaldjur och fiskrätter serverar köket även traditionella rätter, som en välsmakande kycklingcurry.

Hotellet ”Le Duc de Praslin” driver denna gourmetrestaurang. Förutom det fina läget vid stranden och den konstnärliga inredningen imponerar restaurangen framför allt med sin utsökta mat. Avsluta gärna med en drink i takbaren och njut av den storslagna utsikten.

Den utmärkta restaurangen ”Piroque Restaurant & Bar” ligger vid Côte d'Or och imponerar med kreolska och internationella rätter. Ibland bidrar lokala band till atmosfären med livemusik. Förutom maten kan även restaurangbarens cocktailar och viner varmt rekommenderas.

Hibiscus Restaurant lägger stor vikt vid kvalitet, professionellt presenterade rätter, god service och en varierad matupplevelse. Varje torsdag anordnas en kreolsk afton.

Restaurangen på Britannia Hotel tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar med sina utsökta menyer. Här serveras såväl kreolska och lokala specialiteter som internationella rätter, alla med förstklassiga smaker. Den trivsamma atmosfären på det familjeägda hotellet genomsyrar även restaurangen.

Den eleganta restaurangen ligger på Relais & Chateaux-anläggningens område och bjuder på en fantastisk utsikt över de omgivande öarna och havet. Tack vare köksmästarens mångåriga erfarenhet räknas restaurangen som en av de bästa på Seychellerna. Husets specialiteter är ”grillad hummer med vitlökssmör” och ”kreolsk kycklingcurry med chutney på grön papaya”.

Restaurangen är mycket populär tack vare sitt fantastiska läge vid Praslins mest omtyckta strand, Anse Lazio. Särskilt skaldjursrätterna, som vitlöksräkor och fiskcurry, rekommenderas varmt. För den som bara är lite hungrig finns smörgåsar, sallader och pommes frites.

Restaurangen Les Boucaniers, som tillhör Acajou Hotel, serverar utsökta lokala och internationella rätter samt grillade specialiteter i en trivsam, traditionell atmosfär med kreolsk prägel.

Utsökta lokala rätter till förmånliga priser. Den som tänker på snabbmat har fel, eftersom dessa takeaway-ställen erbjuder vällagad mat av hög kvalitet till ett bra pris.

Restaurangen erbjuder färska råvaror och lokala specialiteter i en avslappnad atmosfär vid simbassängen. På menyn finns bland annat smakrika curryrätter, nyfångad hummer och grillad fisk. På kvällarna anordnas även trivsamma grillkvällar och romprovningar.

Den lilla restaurangen med kafé och vacker utsikt över Anse Volbert serverar utsökta kreolska rätter till bra priser.

Det öppna restaurangläget i en vacker orkidéträdgård med en anlagd fiskdamm skapar en romantisk atmosfär. Restaurangen serverar det allra bästa från det kreolska köket: fiskcarpaccio, ett urval av curryrätter med kokosmjölk och kanel samt olika fruktiga cocktails. Ni kan avnjuta dessa läckerheter vid simbassängen i levande ljus.

Restaurangen ligger vid Anse Takamaka på norra Praslin och serverar panasiatiska rätter. Kökschefen Sunil Dutt tillagar thailändska och vietnamesiska sallader, indiska curryrätter, fiskrätter samt ett stort urval av vegetariska alternativ.

Den mysiga restaurangen med modern kreolsk prägel ligger på hotellområdet vid Villa Anse La Blague. Här serveras dagligen lätta rätter tillagade av färska, lokala råvaror – och restaurangen är öppen även för gäster som inte bor på hotellet. Varje dag erbjuds 7–9 varierade rätter, inklusive desserter och kontinental frukost.

Hotellrestaurangen på L’Archipel erbjuder ett urval av kreolska och internationella rätter samt en vacker utsikt över Côte d’Or-bukten. Två gånger i veckan bjuds det även på livemusik.

Restaurangen Blue Martin ligger på Indian Ocean Lodge, direkt vid Grand Anse, och erbjuder sina gäster en varierad meny. Den tillhörande poolbaren vetter mot stranden och serverar fruktiga cocktails med en fantastisk utsikt över solnedgången.

Beach Bar & Grill på Lemuria Resort bjuder på hänförande utsikt över de två stränderna Small Kerlan och Grand Kerlan. Här serveras utsökta fiskrätter tillagade av dagsfärsk fångst som imponerar på alla gäster.

Restaurangen ”Le Kato” på ”Palm Beach Hotel” har kockar som verkligen behärskar sitt hantverk. Här är såväl lokala som internationella rätter – och inte minst fisk och skaldjur – en sann smakupplevelse.

Om ni inte är hotellgäster måste ni boka bord på ”Legend Restaurant” i förväg, men det är väl värt det eftersom utbudet av rätter är stort och varierat. Här serveras frukost, lunch och middag med utsikt över havet.

Kocken på restaurangen ”The Pond” har fått flera utmärkelser för sitt arbete. Han förtrollar gästerna med kombinationer av kulinariska traditioner samt medelhavsinspirerade, asiatiska och kreolska smaker, skapade med egenodlade och nyskördade kryddor. Här kan ni njuta av hans kreationer i en konstgjord, förtrollande vattenträdgård.

Hotellrestaurangen på ”L’Archipel” ligger vid stranden Anse Gouvernement på Praslin. Här kan ni varje dag kl. 12.30–15.00 avnjuta en à la carte-lunch och på söndagar en grillbuffé. Den utsökta à la carte-middagen serveras dagligen kl. 19.30–22.30. Herrar ombeds att bära långbyxor efter kl. 19.00.

Denna hotellrestaurang har ett fantastiskt läge direkt vid Grand Anse. Skäm bort smaklökarna och välj bland ett stort urval av indisk-kreolska rätter.

Huvudrestaurangen på Berjaya Praslin Beach Hotel erbjuder en amerikansk buffé och emellanåt även lokala uppträdanden.

Här kan ni koppla av vid den nya simbassängen på hotellet ”La Domaine de la Reserve” och njuta av grillad fisk eller grillat kött, tillagat under bar himmel av erfarna kockar. Välsmakande sallader fulländar lunchen, och den lätta maten passar perfekt under Seychellernas varma dagar.

För att ni som inte bor på hotellet ”Lémuria Resort” ska kunna besöka restaurangen krävs en reservation. Här kan ni koppla av vid poolområdet och njuta av snacks, lätta rätter och fruktiga cocktails.

Pizzerian på Berjaya Praslin Beach Hotel ligger precis vid havet och bjuder på en hänförande utsikt över Côte d’Or och ön ”Chauve Souris”. Även gäster som inte bor på hotellet är välkomna att njuta av italienska och kreolska specialiteter.

Det speciella med den här restaurangen är att den har byggts runt stammen på ett mangoträd. Den tillhör Coco de Mer Hotel och bjuder på utsikt över det öppna havet. Här kan ni tillbringa en underbar kväll i en avslappnad atmosfär och njuta av välsmakande rätter.

På restaurangen Losean, vars namn betyder ”ocean”, serveras en mängd rätter med inspiration från bland annat Medelhavet, Indiska oceanen, Latinamerika och Arabien. Det öppna köket ger er möjlighet att se kockarna tillaga maten med färska råvaror. Här serveras frukost och middag.

Koppla av vid simbassängen med en fruktig och uppfriskande cocktail i handen – visst låter det härligt? Poolbaren ”Curieuse” erbjuder ett stort urval av läckra drycker: alkoholfria cocktails, iste, iskaffe och glass. Atmosfären är avslappnad och harmonisk.

Starfish Bar & Restaurant är öppet varje dag för både hotellgäster och externa gäster. Menyn kombinerar ett utsökt urval av internationella bistroklassiker med traditionella kreolska specialiteter, som nygrillad fisk och en mängd olika curryrätter. Svalka er i värmen med en läsk, en öl eller en fräsch tropisk cocktail.

Breeze Garden Restaurant på Praslin i Seychellerna erbjuder en härlig matupplevelse där lokala smaker möter en avslappnad, tropisk atmosfär. Restaurangen ligger inbäddad i en lummig trädgård och bjuder på en rofylld miljö där ni kan njuta av en mängd nylagade rätter – från traditionella kreolska specialiteter till internationella favoriter. Med fokus på färska, lokala råvaror skapar Breeze Garden färgstarka och smakrika måltider som speglar det bästa av Seychellernas kulinariska traditioner. Oavsett om ni planerar en romantisk middag, en avkopplande lunch eller ett särskilt firande gör den vänliga servicen och de vackra omgivningarna restaurangen till ett utmärkt val. Den fridfulla trädgårdsatmosfären och den uppfriskande brisen förhöjer hela matupplevelsen och gör Breeze Garden till ett självklart besöksmål för matälskare på Praslin.

Den lilla, charmiga restaurangen Soley Kouse ligger precis vid den sagolika stranden Grand Anse på Praslin. I en avslappnad atmosfär serveras en utsökt kreolsk meny, nylagad med stor omsorg om detaljerna. Eftersom maten tillagas uteslutande på förbeställning behöver ni boka bord minst en dag i förväg. Perfekt för er som vill njuta av genuin ömat med utsikt över havet.

Roots Juicery på Praslin är den perfekta platsen för er som uppskattar fräsch och naturlig mat. I en avslappnad atmosfär serveras kallpressade juicer, smoothies, hälsosamma mellanmål och färgstarka smoothiebowls – allt omsorgsfullt tillagat med lokala råvaror. Oavsett om ni kommer för frukost, efter en dag på stranden eller bara för en liten paus är Roots Juicery en grön oas för medvetna livsnjutare.

Le Studio Cafe Gallery erbjuder autentisk kreolsk mat med traditionella rätter tillagade av färska, lokala råvaror. Dessutom serveras enklare tilltugg och uppfriskande cocktails, och det finns även mat för avhämtning.